Via Terra Negre, Terra Alta DO 2021

Dieser Wein wird aus Garnacha aus den Weinbergen in der Plana de Gandesa, in gut dränierten Terrassen mit geringem Ertrag, hergestellt. Im Keller werden zwei verschiedene Weinherstellungsverfahren kombiniert. Zuerst eine Kaltmazeration der Trauben, um die gesamte Fruchtigkeit der Grenache zu erhalten; die Zweite, traditioneller, mit reiferen Trauben, um eine komplexere Struktur des Ganzen zu erreichen. Reifung in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche für 6 Monate.;