Quattromani, Merlot Ticino DOC 2019

Erstmals in der Schweiz haben vier Produzenten zusammengespannt, um einen Wein der ganz besonderen Art zu kreieren. Quattromani" ist ein Wein, der aus vier verschiedenen Merlots zusammengesetzt ist. Die Persönlichkeit von "Quattromani" setzt sich aus vier Charakteren zusammen: dem Duft und der Tiefe der Weine von Guido Brivio aus dem Mendrisiotto; der Weichheit der Weine von Claudio Tamborini aus dem Luganese; der Eleganz von Angelo Deleas Weinen aus dem Locarnese und der Klasse von Feliciano Gialdi aus dem Gebiet "Tre Valli" im nördlichen Tessin. Die Farbe ist kernig-rot mit chromatischen Reflexen, die an einen Bordeaux erinnern. Das Bouquet ist frisch, mit einem leicht fruchtigen oder von Kräutern durchzogenen Einschlag. Der Geschmack ist reich und vollmundig, der Duft angenehm und von einer komplexen Gefälligkeit. Dieser Merlot eignet sich bestens zu rotem Fleisch, Braten, Wild und weiteren Fleischspeisen oder Alp-Hartkäse. Um die Entstehung dieses grossartigen Weins zu unterstreichen, werden 30'000 Franken des Ertrags für wohltätige Zwecke gestiftet (entsprechend 10 Prozent des Verkaufs)."