Petite Arvine de Vétroz AOC 2023

Petite Arvine, ein ganz unverwechselbarer Weisswein aus dem Wallis - sehr konzentriert, in der Nase an Ananas und Grapefruit, auf der Zunge auch ein wenig an Sherry erinnernd, gerade wegen der typischen salzigen Note im Abgang. Er erschliesst sich jung, könnte aber über Jahrzehnte ohne Einbussen altern wie kaum ein anderer trockener Weisswein, eine Folge der harten Bedingungen in den steilen und steinigen Rebbergen, die zu knappen Erträgen und hoher Konzentration von Mineralstoffen führt.