Clos Follatères, Galotta de Fully AOC 2021

Galotta ist eine Neuzüchtung der Agroscope in Pully (Schweiz). Realisiert wurde sie im Jahr 1981 aus den Sorten Ancellotta (Norditalien) und Gamay. Ziel war die Züchtung einer dem Gamay ähnlichen, jedoch farbintensiveren Sorte. Die Domaine des Follatères liegt in der Nähe des Rhôneknies bei Fully, Land des Lösses und des Schlamms. Diese Region, am Fusse des Naturschutzgebietes Les Follatères gelegen, weist ein aussergewöhnliches Mikroklima auf. Der Wein zeichnet sich durch eine sehr intensive Farbe, Aromen von schwarzen Früchten, einen körperreichen Charakter am Gaumen und rassigen Tanninen aus. Dekantieren (belüften) empfohlen.