Tannat Weine

Bereits der Name deutet auf einen sehr hohen Tanningehalt hin. Die Jungweine sind deshalb stark adstringierend, was eine lange Fass- oder Flaschenreife von mindestens zwei Jahren erfordert. Das Hauptanbaugebiet ist heute im französischen Südwesten, wo er vor allem im Cahors mit dem milderen Malbec verschnitten wird. Ein weiteres wichtiges Land für den Tannat ist Uruguay, daneben noch Argentinien und Kalifornien. Wegen seines hohen Tanningehalts wird ihm ein guter Gesundheitseffekt nachgesagt, der Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen soll.