Riesling Weine
Die weisse Rebsorte Riesling gilt als eine der edelsten Rebsorten weltweit. In allen deutschen Anbaugebieten wachsen Spitzengewächse, die überall auf der Welt ihre Nachahmer sucht. Auch in Frankreich, Österreich und Australien gibt es nennenswerte Rieslingbestände. Der Wein besticht mit seiner vielschichtigen Frucht nach Pfirsich, Zitrus und exotischen Früchten sowie einer schönen Mineralik und spritziger Säure. Mit zunehmender Reife entwickelt sich häufig ein Petrol-Ton, der typisch für den Riesling ist.
Rebsortenbeschrieb Riesling
| Traubenart | weiss |
| Synonyme | Klingelberger, Johannisberg Riesling (USA), Reinriesling, Riesling renano bianco (Italien), Rizling |
| Herkunft | vermutlich D-Oberrhein |
| Verbreitung | Deutschland, Österreich, F-Elsass, Norditalien, Luxemburg, Russland, Ukraine, Australien, Kanada |
| Weinstil | stählern bis erfrischend, elegant, komplex |
| Aroma | Apfel, Zitrone, Pfirsich, Grapefruit, Kräuter |
| Esspartner | Fisch, Asia-Küche, pikanter Käse |
| Farbe | hell grünlich über grünlich gelb bis goldgelb |
| Körper | zart bis sehr elegant und komplex |
| Säure | spritzig-frisch bis lebendig |
