Mourvèdre Weine
Die Anbaufläche wird auf etwa 70.000 Hektar geschätzt, wovon fast alles in Spanien liegt. Unter dem Namen Monastrell bringt die Sorte in Spanien lagerfähige Gran Reservas aus Jumilla oder Yecla hervor. In Frankreich ist der Mourvèdre ein beliebter Partner für Weine der südlichen Rhône, zum Beispiel dem grossen Châteauneuf-du-Pape. Die Rebsorte hat noch viele andere Synonyme, was oft zu Verwechslungen führt. Ihr Aromenspektrum umfasst Pfeffer, Trüffel und Waldbeeren.
Rebsortenbeschrieb Mourvèdre
| Traubenart | rot |
| Synonyme | Monastrell (Spanien), Morastell, Balzac, Mataro (Uebersee), Negria, Rosso nera |
| Herkunft | Frankreich |
| Verbreitung | Südrhône, Provence, Spanien, Algerien, Tunesien, USA-Kalifornien |
| Weinstil | robust bis wuchtig mit Potenzial und Tannin |
| Aroma | Brombeere, Leder, Teer, Süssholz, Pfeffer, Gewürze |
| Esspartner | Wild, würzige Schmorgerichte, Hase, Wintereintöpfe |
| Farbe | brombeerrot |
| Körper | kräftig-kompakt |
| Säure | mittel |
Unser Sortiment an Mourvèdre Weinen
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Cave Biber, Cave Caloz, Serge Roh: Die Walliser Weinproduzent/innen sind so einzigartig wie das Terroir und die Region, in der sie ihre Reben anbauen.
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