Malbec Weine

Malbec ist eine alte französische Rebsorte, die bis heute für die Bordeaux-Produktion zugelassen ist. Sie sorgt mit ihrer lila-schwarzen Farbe für feine Aromen nach Tabak und Pflaume. Wichtig ist die Rebsorte ausserdem im Cahors, im Südwesten Frankreichs. 70% der gesamten Anbaufläche entfallen allerdings auf Argentinien, vor allem auf das Gebiet Mendoza. Je nach Klima und Boden entwickeln die Weine neben kräftigen Tanninen auch Aromen nach Schokolade, Kirschen und Gewürzen.

Rebsortenbeschrieb Malbec

Traubenart	rot
Synonyme	Auxerrois (F-Cahors), Côt (F-Loire), Malbeck (Argentinien)
Herkunft	vermutlich F-Cahors
Verbreitung	Frankreich, Argentinien, Chile, Peru, Kalifornien
Weinstil	rustikal-tanninreich bis würzig-kraftvoll
Aroma	Lorbeer, Brombeere, Trüffel, Gewürze
Esspartner	Grill-, Schmor- und Pilzgerichte
Farbe	dunkelrot bis tintenschwarz
Körper	kraftvoll mit festem Tannin
Säure	mittel bis hoch