Cave Caloz Weine
Der Cave Caloz, unter der Leitung von Sandrine Caloz, ist ein familiär geführter, handwerklich orientierter Weinkeller, der bei der Arbeit die Natur respektiert. Das Weingut in Miège darf seit diesem Jahr das Bio-Siegel offiziell auf den Flaschen tragen, die Arbeit erfolgt allerdings schon seit langem naturnah. Die ersten Flaschen des grossartigen 2018er Jahrgangs zeigen sich bei Cave Caloz dicht und expressiv, die Weine sind alle trocken ausgebaut und von allergrösster Präzision.
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Persönliche Weinempfehlung von Roland
Kraftvoller Roter: Der Brunello di Montalcino von Fuligni mit süssem Duft von Zwetschgen, eingemachten Kirschen, Cassis und süssem Holz.
